PRUEBA DE PRODUCTO Y MERCADO

Se considera relevante la información que obtengamos de nuestros posibles compradores, ya que ellos decidirán el destino de nuestro producto en el mercado al cual nos estamos enfocando, para ello se realizó dos herramientas indispensables en el proceso de insertar un producto innovador al mercado, las cuales son:
a) Focus Group
b) Degustación

La primera herramienta de investigación denominada FOCUS GROUP se realizó en dos fases; la fase inicial constó en realizar una sesión grupal para personas en el rango de edades de 25 a 35 años, la cual denominamos “disposición de compra”, donde se pudo recoger información importante para el desarrollo del producto teniendo en cuenta las opiniones de nuestros jóvenes participantes.

De la misma forma la fase final del proceso de esta herramienta utilizada frecuentemente por las diferentes empresas del mercado, constó en realizar una sesión grupal para personas en el rango de edades de 36 a 50 años, la cual denominamos “capacidad de compra”, donde se recogió información de los jefes o jefas de familia teniendo en cuenta que su opinión juega un papel importante en el consumo de nuestro producto ya que, ellos no velan por sí mismos, sino como familia.
Las preguntas que se utilizaron en los dos Focus Group fueron las siguientes:

1. ¿Por qué compras café? (ejemplo: para despertarme, porque me gusta, por tradición, etc.)
2. ¿En qué momento del día tomas café?
3. ¿Cuántas tazas de café tomas al día?
4. ¿Con qué frecuencia tomas café?
5. ¿Qué es lo que más te atrae del café? (color, textura, aroma)
6. ¿Qué defecto encuentras en el café instantáneo?
7. ¿Con qué concepto relacionas el café que tomas? (nos servirá de base para elegir el nombre del producto)
8. ¿Toman café pasado?
9. ¿Con qué frecuencia tomas café pasado?
10. ¿Qué defectos encuentras en el café pasado?
11. ¿Qué opinan acerca de la publicidad que se hace del café, les gusta, les anima o ven algún defecto en ella?
Las cuales arrojaron resultados interesantes para el desarrollo de la investigación, teniendo en cuenta las siguientes conclusiones:
 La población aceptaría la innovación del producto que patrocinamos, ya que existe interés de por medio.
 Aplicando una eficaz promoción del producto, éste puede hacerse conocido y aceptado por la población, teniendo en cuenta los beneficios del producto a comparación de otros.
 Las personas conocen la importancia que conlleva el café pasado en su vida diaria, así como consideran que el café instantáneo es solamente un sustituto a su verdadero deseo, el cual es tomar una taza de café pasado, el que no pueden preparar constantemente debido al tiempo que implica en su preparación.
 Las personas relacionan un producto de acuerdo a sus necesidades, motivo por el cual, las empresas enfocan sus estrategias de marketing a aquellas que tienen mayor relevancia en su segmento, ante ello, se obtuvo como resultado que las personas asocian al café con la energía que les ofrece en el día, así como por el gusto que origina el consumo de éste.
 La publicidad o promoción de un determinado producto, influye en la decisión de compra de muchos consumidores. En nuestro caso el medio publicitario que esta más cerca a nuestros posibles compradores, entre otros, son los paneles o vayas y la televisión, donde primero se invertirá en los paneles o afiches a pegar en las diferentes bodegas y con el tiempo de acuerdo a nuestra incidencia en el mercado se invertirá en la elaboración de un video comercial a nivel nacional.

La segunda herramienta que se utilizó fue la DEGUSTACIÓN de nuestro producto, éste tuvo lugar en el parque Rosedal perteneciente a la ciudad Satélite de Santa Rosa-Cercado Callao, a horas 4:00pm, donde a nuestros posibles compradores se les hizo degustar “DELICAFE”, recogiendo sus opiniones y sugerencias. Esta herramienta se realizó a un promedio de 50 personas, de las cuales el 90% de éstas respondió favorablemente hacia nuestro producto, teniendo como resultados de esta proporción no sólo los comentarios que recibíamos de parte de las personas, sino en las expresiones satisfactorias de nuestros posibles consumidores que hacían luego de probar el producto.